Flocken, Flocken, Flocken, Zartblatt, Kleinblatt, Großblatt – in der Bauck Mühle sind wir ganz vernarrt in alles, was Flocken angeht. Deshalb haben wir sowohl ganz klassische Produkte wie demeter-Dinkelflocken und demeter-Haferflocken im Angebot als auch ein großes Sortiment an glutenfreien Bio-Flocken wie zum Beispiel Quinoaflocken, Buchweizenflocken oder Reisflocken. Unsere demeter-Haferflocken werden sogar CO2e-kompensiert produziert. Und wer es praktisch mag, bekommt sogar auch diverse Flockenmischungen aus dem Hause Bauck. Die sind perfekt zum Frühstück, eignen sich aber auch ganz hervorragend als Zutat beim Kochen und Backen. Unser Lieblingsprodukt sind die glutenfreien Bio-Haferflocken. Als einer der ersten in Deutschland haben wir auch glutenfreie Haferflocken angeboten, die in Norddeutschland frei von Glutenverunreinigungen angebaut und von uns weiterverarbeitet werden. Denn Hafer ist von Natur aus glutenfrei und stellt eine wertvolle Ballaststoffquelle für Zöliakie-Betroffene dar.