

Was wäre die mediterrane Küche ohne leckeres Fladenbrot? Unsere Backmischung für Fladenbrot ist genauso raffiniert wie lecker und ganz nebenbei sogar glutenfrei. Ob als Beilage für dein Picknick und das Party-Büfett oder als gefüllte Mahlzeit mit frischem Salat, knusprigen Falafel-Bällchen und frischem Gemüse – unser luftig-knuspriges Fladenbrot ist die perfekte Basis für jeden Geschmack.
In unserer Backmischung in bester Bio-Qualität ist nichts drin, was du und wir nicht brauchen. Einfach und schnell zubereitet mit natürlichen Zutaten – eben typisch Bauck Mühle.
Tipp: Unsere Backmischung für Fladenbrot funktioniert auch prima für Mini-Varianten. Die sind klein, aber ebenso groß im Geschmack und eignen sich als Snack perfekt zum Dippen. Die Anleitung findet ihr direkt auf der Verpackung.
Unser Fladenbrot auf einen Blick:
- Mediterrane Brot-Spezialität, einfach zu Hause gemacht
- Perfekt als Beilage oder Hauptmahlzeit
- Auch als Mini-Variante ein Genuss
- Kontrolliert glutenfrei
- In bester Bio-Qualität
Öko-Kontroll Nummer: DE-ÖKO-007
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, **aus biodynamischer Erzeugung
Mais
Allergenspur möglich:
Mandeln, Cashewnuss, Haselnuss, Lupine, Macadamianuss, Senf, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Sesam, Soja, Walnuss
- Energie (kcal): 339 kcal
- Energie (kJ): 1438 kJ
- Zucker: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 78 g
- Salz: 1,96 g
- Fett: 0,5 g
- Gesättigte Fette: 0,1 g
- Eiweiss: 2,7 g
- Ballaststoffe: 5,4 g
Nährwerte beziehen sich auf 100 g
1. Backmischung in eine Schüssel geben und mit Trockenhefe verrühren, dann Wasser hinzufügen. Mit einem Handrührgerät (Knethaken) zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
2. Teig 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend aus dem Teig 4-6 gleichgroße Fladen formen und ca. 1cm dünn ausrollen.
3. Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und abgedeckt an einem warmen Ort für weitere 30 Minuten gehen lassen.
4. Backofen auf 230°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Fladen mit ein wenig Öl abstreichen. Nach Belieben mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.
5. Backblech auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 25 Minuten backen. Fladen vor dem Verzehr gut abkühlen lassen.