Mexikanisches Maisbrot
Aufwand:
40 min
Vorbereiten:
10 min
Abkühlzeit:
10 min
glutenfrei
weizenfrei
hefefrei
- 200g Bauck Maismehl
- 60g weiche Butter
- 2 TL Honig
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 kleine Frühlingszwiebel
- 2-3 EL gehackte, eingelegte Jalapeños
- 10g Bergkäse, Parmesan oder Cheddar
- Ein paar Jalapeñoscheiben als Topping
" 200g Bauck Maismehl"
, " 60g weiche Butter"
, " 2 TL Honig"
, " 2 TL Backpulver"
, " 2 Eier"
, " 250ml Milch"
, " 1 TL Salz"
, " 1 kleine Frühlingszwiebel"
, " 2-3 EL gehackte, eingelegte Jalapeños"
, " 10g Bergkäse, Parmesan oder Cheddar"
, " Ein paar Jalapeñoscheiben als Topping"
Unsere Produktempfehlungen:
Zubereitung:
1
Die Frühlingszwiebel putzen und in kleine Ringe schneiden.
2
Alle Zutaten, bis auf den Käse, zu einem glatten Teig verrühren. Das Ganze in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen. Die restlichen Jalapeños auf den Teig legen und etwas Käse darüber reiben.
3
Das Maisbrot für 20-30min bei 200°C Ober-/Unterhitze backen, bis es goldbraun ist.
