Gefüllte Bratäpfel mit Zimt-Grieß
Aufwand:
45 min
hefefrei
eifrei
weizenfrei
laktosefrei
vegan
Zutaten für 4 Portionen
- 60 g Bauck Mühle Dinkelgrieß
- 200 ml Haferdrink
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 20 g Mandelstifte
- 30 g Sultaninen
- ½ TL Zimt
- 1 TL Kokosöl
- 4 große Äpfel
" 60 g Bauck Mühle Dinkelgrieß"
, " 200 ml Haferdrink"
, " 1 Pck. Vanillezucker"
, " 1 Prise Salz"
, " 20 g Mandelstifte"
, " 30 g Sultaninen"
, " ½ TL Zimt"
, " 1 TL Kokosöl"
, " 4 große Äpfel"
Unsere Produktempfehlungen:
Zubereitung:
1
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Mandelstifte ohne Fett in einer Pfanne kurz anrösten und beiseitestellen.
2
Grieß, Haferdrink, Vanillezucker und Salz in einen kleinen Topf geben und verrühren. Das Ganze unter ständigem Rühren einmal aufkochen lassen.
3
Alles vom Herd nehmen. Sultaninen, Zimt, Kokosöl und Mandelstifte unterrühren. Den Deckel der Äpfel abschneiden und das Kerngehäuse entfernen. Die Grießmischung einfüllen.
4
Die Äpfel in eine kleine Backform oder in eine Muffinform setzen. Das Ganze für 20-25 Min. backen.
5
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Tipp: Statt Mandeln können auch Walnüsse oder Haselnüsse verwendet werden.
