Brombeer Cobbler
Aufwand:
60 min
Vorbereiten:
20 min
glutenfrei
hefefrei
eifrei
weizenfrei
- 100g Bauck Hafermehl glutenfrei
- 30g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 60g Butter
- 2 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 250g Brombeeren
- 2 kleine Birnen
- 1 EL Bauck Kartoffelstärke
- 1 TL Zucker
" 100g Bauck Hafermehl glutenfrei"
, " 30g Zucker"
, " 1 Pk. Vanillezucker"
, " 60g Butter"
, " 2 EL Milch"
, " 1 Prise Salz"
, " 250g Brombeeren"
, " 2 kleine Birnen"
, " 1 EL Bauck Kartoffelstärke"
, " 1 TL Zucker"
Unsere Produktempfehlungen:
Zubereitung:
1
Die Birne entkernen und in kleine Stücke schneiden. Brombeeren, Birne, Stärke und einen Esslöffel Zucker vermengen. Danach die Obstmischung auf vier kleine Tartelette Förmchen verteilen oder in eine kleine Auflaufform geben.
2
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten.
3
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Tartelette für 5 Minuten vorbacken. Danach jeweils einen Esslöffel des Teiges auf die Beerenmischung geben.
4
Den Cobbler für 35-40 Minuten backen, bis alles goldbraun ist. Dazu passt Vanilleeis oder Sahne.
Tipp: Für eine vegane Zubereitung die Butter durch Margarine ersetzen. Der Cobbler schmeckt auch gut mit Blaubeeren.
